Páginas vistas en total

lunes, 21 de agosto de 2017

Flor de hibiscus


El seto de hibiscus da alegría y colorido al jardín ya que florece ininterrumpidamente durante muchos meses, algunas veces incluso durante todo el año.  


Es un arbusto fuerte y resistente 


  Las  flores duran muy poco, entre uno o dos días , pero como produce tal cantidad de flores no crea ningún inconveniente .


He descubierto  que la flor de hibiscus es comestible y se puede elaborar con ellas  mermeladas y bebidas.
Tiene multitud de propiedades beneficiosas  para la piel , el pelo y la salud.
Y teniendo un seto lleno de flores que mejor que aprovecharlas no solo estéticamente en el jardín.

domingo, 13 de agosto de 2017

Abejas en mi jardín


Hoy ha sido un día de ver bastantes abejas por el jardín 


Recolectando el néctar y el polen de las flores de calabaza


Me encanta verlas y fotografiarlas en plena actividad


Teniendo un pequeño huerto, es aconsejable plantar flores que las atraigan , ya que ellas son las responsables de polinizar nuestras plantas de hortalizas .
Y sobre todo no utilizar insecticidas químicos , que resultan  muy venenosos para ellas.

viernes, 11 de agosto de 2017

Atardecer


Hay días que al atardecer el cielo se viste de bonitos colores rojizos y las nubes adquieren un tono amarillo claro


Una maravilla que nos regala la naturaleza , son atardeceres únicos , que pueden llegar a ser el momento mas bonito del día.

martes, 8 de agosto de 2017

Eclipse lunar


Ayer lunes tuvo lugar un eclipse lunar,  visible desde casa se podía apreciar perfectamente.

A pesar que la máxima intensidad del eclipse parcial  solo se pudo ver un poco antes de las 20:30 , cuando la luna no había salido en las islas.

Yo lo estuve viendo prácticamente hasta que finalizó, sobre las 23 horas....

De una gran belleza la luna como siempre cuando luce llena, pero con la particularidad de que se producía el eclipse , se veía ligeramente como una luna de dos colores .
 No pude resistirme a fotografiarla

domingo, 6 de agosto de 2017

Ensalada de pasta con Cogote de Bonito del Norte



Ingredientes
Pasta ideal ensaladas ( Hélices Extrafinas)
1 lata de Cogote de Bonito del Norte en aceite de oliva
Tomates cherry 
 Pimiento verde
 Cebolla morada
Huevos duros
Aceitunas negras
Alcaparras
Hojas de cogollo de lechuga 
Aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y  sal


La pasta la cocemos en abundante agua y sal, según las instrucciones del fabricante, respetaremos el tiempo de cocción para que nos quede perfecta al dente.



Una vez cocida escurrimos bien la pasta , en una ensaladera vamos agregando todos los ingredientes, aliñamos a nuestro gusto  con aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y sal  .
  Terminamos colocando el huevo duro cortado y  el cogote de bonito del norte  por encima.


 Una exquisita ensalada de pasta , nutritiva , ligera y  sana , fácil de preparar ,  ideal como plato frío   en verano y el cogote de bonito del norte  le da un toque exquisito.





sábado, 5 de agosto de 2017

Sorbete de menta y limón


Ingredientes
300 ml de agua 
200 gramos de azúcar
hojas de menta fresca
3 limones
1 clara de huevo 


Se calienta el agua con el azúcar , hasta que se disuelva completamente , dejamos hervir  para que se forme un almíbar .
Se retira la olla del fuego y se le añade las hojas de menta, se tapa la olla y se deja en infusión hasta que enfríe.

.
Se tritura con la batidora y se pasa la mezcla obtenida  por un colador .


Se exprimen los limones y se agrega  su zumo al almíbar de menta 

Se vierte en un recipiente apto para el congelador y se deja que empiece a congelar, se retira el recipiente y se bate unos minutos con la batidora de mano, eso evitará que se formen cristales y de esta forma queda mucho mas cremoso,  introducimos de nuevo en el congelador .

Al, cabo de dos horas mas o menos volvemos a sacar el sorbete del congelador batimos y añadimos una clara de huevo a punto de nieve, mezclamos bien y volvemos a introducir el recipiente en el congelador hasta que vuelva a congelar completamente  .
Y ya tenemos nuestro rico sorbete de menta fresca y limón 


Refrescante y natural 


Ideal para una tarde calurosa de verano.



miércoles, 2 de agosto de 2017

Coliflor a la Boloñesa gratinada al horno



Ingredientes
Coliflor, carne picada, salsa casera  de tomate frito , cebolla, ajo ,  albahaca, tomillo, sal, pimienta recién molida  , queso rallado para gratinar



La coliflor se corta en ramilletes y se cuece al vapor con un poco de agua y sal.



Una vez cocida , se coloca en el fondo de una bandeja que pueda ir al horno.


Hacemos la salsa boloñesa :
 Picamos la cebolla y el ajo, sofreímos , añadimos la carne picada , sal y pimienta , cuando veamos que está hecha  la carne , añadimos el tomate frito casero, unas hojas de albahaca y tomillo picadas, damos unas vueltas y cubrimos la coliflor con la salsa boloñesa



 Rallamos queso , espolvoreamos bien e introducimos al horno para gratinar a máxima potencia unos 10 minutos.


Queda riquísimo 


Un plato sencillo  para disfrutar .