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domingo, 23 de abril de 2017

Gelatina de limón y nata


Ingredientes 
1 Sobre de gelatina sabor  limón
Zumo de 1 limón natural
ralladura de la piel del limón
 nata ligera  200 m1
agua
azúcar 


Caramelizamos unos moldes individuales y dejamos enfriar

Exprimimos el limón y al zumo añadimos agua hasta completar 300 ml. , calentamos hasta que empiece a hervir, apagamos   y añadimos el sobre de preparado de gelatina de limón, removiendo hasta su completa disolución..

Añadimos  200 ml de nata ligera , removiendo constantemente , la piel rallada del limón y el  azúcar .

Se vierte la mezcla en los moldes elegidos, se deja reposar en el frigorífico un mínimo de tres horas , para que se solidifique 



Se desmolda y a disfrutar de un rico y sano  postre rico en vitamina C

Tomateras en la huerta


Sembradas en la tierra hace unos días , las tomateras Rosa de Barbastro crecen sanas y fuertes a pesar de los cambios de temperatura y  del viento tan fuerte que hemos tenido .





En la terraza , protegidas las tomateras Raf este año están produciendo muchos tomates






Este fue el 1º tomate Raf  recogido este año de una de las tomateras de la terraza


Tan fácil y sencillo , viene a demostrar que si se quiere se puede cultivar en maceta,  si se dispone de una terraza , azotea , patio o balcón . 

viernes, 21 de abril de 2017

La belleza del geranio en flor


 Los geranios florecen año tras año  vistiendo al jardín de bonitos colores y dando alegría a la vista.



Tienen su espacio , pero se extienden
 y asoman tímidamente a través del seto embelleciéndolo



Fuerte y nada exigente , necesita sol para florecer abundantemente y se reproduce facilmente por esqueje

sábado, 15 de abril de 2017

Probando Colutorio Lacer

Gracias a Testamus  soy  embajadora en el  proyecto de prueba del  Colutorio Lacer , el complemento ideal para la higiene bucodental.



He recibido el producto en casa,  que contiene: 

1 ud del Colutorio Lacer 500 ml 
6 ud del Colutorio Lacer 100 ml para compartir con los colaboradores 
1 caja de 25 minimuestras para repartir.



Ahora es el momento de comenzar a probarlo y compartir con amigos familiares y conocidos  las muestras y experiencias,  explicarles todo lo que he ido aprendiendo sobre el Colutorio Lacer y los beneficios que proporciona si lo utilizamos a diario , al completar de esta manera  nuestra higiene con un buen enjuague bucal, como el Colutorio Lacer,  muy recomendable por su completa formula sin efectos secundarios ,  con un agradable sabor y no contiene alcohol.
Se puede encontrar en farmacias y parafarmacias.

Dispuesta a ello con ilusión y ganas ,  para ser una buena embajadora .



#LacerColutorio #TestamusLacerColutorio 
@Testamus 

miércoles, 12 de abril de 2017

Robiols . Dulces de Pascua



Como cada año al llegar Semana Santa, en la isla se elaboran  los dulces típicos  tradicionales de Mallorca , como son los Robiols, especie de empana dulce que puede ir  rellena de mermelada, cabello de ángel, requesón , o cualquier ingrediente que dicte nuestra imaginación.

 Con estas medidas salen 8 robiols

Ingredientes:
350 grs de Harina
60 grs de manteca o mantequilla
60 grs de azúcar
25 grs de aceite
25 grs de agua
25 grs de zumo de naranja
1 yema de huevo
Para el relleno confitura de lo que mas nos guste, yo los he rellenado de albaricoque

Ponemos la harina en un bol y hacemos un agujero en el centro. Añadimos la manteca (o mantequilla), el aceite ,  la yema, el azúcar , el zumo de naranja ,el agua.
Trabajamos la masa hasta que quede manejable y la dejamos reposar.


Precalentamos  el horno a 170º , iremos cogiendo porciones de masa  y ayudándonos de un rodillo de cocina, damos forma de círculos a la pasta  , estirando bien para  que quedar muy finos.

 Rellenamos medio circulo con la confitura , doblamos y juntamos los bordes con los dedos.. Colocamos  los Robiols en una bandeja para horno, untada de aceite para que no se peguen  y los tendremos hasta que empiecen a dorarse durante 15 o 20  minutos

Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.


 ¡ Riquísimos! 



jueves, 6 de abril de 2017

Almendras de Cirereta #EspeciasCrespi


Especias Crespí en su página de Facebook hizo un concurso para dar a conocer su nuevo snack  de almendras picantes ecológicas tostadas y pimentón picante Cirereta

Las almendras las tuestan empleando su propia cascara y  el pimentón se seca también empleando la propia cascara de la almendra.
Participe en el concurso y tuve la gran suerte de ser la ganadora



Los ingredientes Certificados de Producción Ecológica
Almendras cultivadas en Mallorca, seleccionadas y tostadas
Pimentón picante elaborado a partir de pimientos picantes de la variedad local Cirereta , cultivados y procesados en Mallorca.

Especias Crespí, elabora exquisitos condimentos y especias de la gastronomía de Mallorca y del mundo entero.
Abiertos siempre a la innovación de las técnicas mas avanzadas, absolutamente respetuosas con el medio ambiente, en sus fincas y campos de cultivo ecológico.

Fui a recoger mi premio a una de sus tiendas 




Y aproveché para comprar el famoso pimentón dulce Tap de Cortí, un tesoro de la gastronomía, que se elabora única y exclusivamente  en Mallorca,

 Con la variedad de pimiento Tap de Cortí, seleccionados a mano, sin rabo , secado combinando el sol con  aire caliente a menos de 60º

De color rojo anaranjado,  aroma inimitable , de gusto dulzón , con un alto poder antioxidante y gran riqueza de vitamina C 

Un bote para casa y otro para regalar a unos amigos que están de vacaciones en la isla , me pareció el mejor detalle , para que  conozcan productos típicos de la isla como este pimentón exclusivo  de gran calidad  Tap de Cortí.

Si queréis conocer mas de Especias Crespí, podéis visitar su página 

lunes, 3 de abril de 2017

Madera de Boj


Una amiga me ha regalado , estos utensilios de cocina, una pala y una cuchara  de madera de boj , Esta madera es muy resistente , duradera y no ennegrece

Están fabricados  a mano  de una manera totalmente artesanal, con mi nombre grabado.
Me gusta cocinar y sin duda ha sido un regalo muy acertado, del que daré buen uso.

viernes, 31 de marzo de 2017

Pudin de manzanas




Pudin de manzanas
Ingredientes
500 ml de leche
2 manzanas
3 huevos
mantequilla
azúcar
6 bizcochos de soletilla
canela
piel de limón y naranja
1 rama de vainilla y 1 de canela 



Se pone en un cazo a hervir unos minutos la leche con una rama de canela y otra de vainilla, piel de limón y naranja ,  se apaga y se  deja reposar


 El molde donde vayamos hacer el pudin lo caramelizamos .
Las manzanas se lavan , se pelan y cortan en dados pequeños, en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar  se rehogan, hasta que caramelicen
Los huevos se baten con azúcar , se incorpora las manzanas caramelizadas  , los bizcochos de soletilla troceados y la leche que habremos retirado la canela , vainilla y las cascaras de limón y naranja . Se remueve todo bien y se vierte la masa en el molde
Introducimos en el horno precalentado a 180º  al baño María , durante unos 45 minutos .
Pinchamos con un palillo para ver si el pudin está en su punto, sacamos del horno y dejamos enfriar.
Guardamose en la nevera y desmoldamos mejor al día siguiente.


¡ Riquísimo!