Ingredientes
yogur natural
azúcar
mermelada de frutos del bosque
cerezas confitadas
bizcochos de soletilla
Preparación
Se bañan los bizcochos de soletilla con el limoncello y se
ponen en la base de un molde , el yogur natural se endulza a gusto , se le
añade piel de limón rallada y se aromatiza con una cucharadita de limoncello.
Ponemos una capa de crema de limón sobre los bizcochos de soletilla, seguimos con una capa de yogur , añadimos un poco de
mermelada de frutos del bosque y unas cerezas confitadas y volvemos a poner otra capa de yogur , enfriamos un buen rato en la
nevera , sacamos y colocamos encima que cubra bien una
capa de crema de limón , adornamos con unas cerezas confitadas y un poco de mermelada
de frutos del bosque y dejamos en la nevera , mejor de un día para otro.
Para servir se introduce un rato antes en el congelador, no
se tiene que congelar, solo que se mantenga bien fría, para que el yogur quede firme , desmoldamos y a
disfrutar de una tarta casera, ligera para estos días de fiesta .
¡ riquísima!
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